Kombisütő 10 tálcás elektromos digitális (60x40 cm vagy GN1/1)
Kapacitás: 10 db 600x400 mm, vagy GN1/1 méretű tepsi. Sín távolság: 80 mm. Sütőtér méret: 490x655x935 mm. Víz csatlakozás: 3/4. Teljesítmény: 13,65 kW. Tápfeszültség: 400 V. Külső méret: 815×890×1145 mm. Súly:...
Leírás
páratartalom digitális szabályozása, ventilátorok fordulatszám -szabályozása, digitális vezérlés 3 főzési móddal, száraz hő, gőz és vegyes.
kamra hűtés és leeresztő hűtés, receptkönyv 99 programmal, 6 lépéses program
AUTO -CLEAN tisztítórendszer, Szabályozott és programozható kamra gőz kimenet
Maghőmérő: opcionális
A digitális, érintő kijelzővel rendelkező kombisütők előnye, hogy állítható a ventilátor sebessége. Cukrászati felhasználás esetén ez azért kiemelten fontos, mert ezáltal a könnyű, habos állagú tészta is biztonságosan elkészíthető, süthető benne. A fokozatonként vagy százalékos arányban állítható légkeveréses
Műszaki adatok
| belső méret | 490x655x935 mm |
| külső méret | 815x793x1170 mm |
| teljesítmény | 13,65 kW |
| feszültség | 400 V - 50/60 Hz |
| maximum hőfok | 250 °C |
| súly | 142 Kg |
| kapcsolás | 3 Fázisú 3F + N + T |
| tálcaméret | 600x400 mm vagy GN1/1 |
