Technoeka elektromos, gasztronómiai kombisütő , 20 tálcás, érintőpaneles
Leírás
A Millennial elnevezésű sütő-gőzpároló a következő alap felszereltséget tartalmazza: Magyarnyelvű érintőpaneles vezérlés, Statikus sütés; Légkeveréses sütés,Párolás, Sütés-párolás, Melegen tartás, Regenerálás, Sütési hőmérséklet 30 -270 °C Programozható indítási idő, Programozható előmelegítés funkció; Százalékosan szabályozható páratartalom; 2 db Kétirányú ventilátor; Drylogic-A sütőtér gyorspáramentesítése; Humilogic -Direktgőzbefecskendezés; Airflowlogic - Védett szellőzőrendszer; Automatikus mosóprogram; HACCP-rendszer; WiFi-csatlakozás, Tekerőgomb a gyors kiválasztáshoz Tárolható 500 db, max. 10 lépésből álló recept; USB-csatlakozó; Többpontonmérő maghőmérő (MKSCMU); Előkészítés maghőmérőcsatlakozóhoz vákuumalatti főzésesetén (MKSCSV); Automatikus tisztítórendszer, Az ajtót négy fokozatban lehet nyitni 60°, 90°, 120°, 180°.Páratartalomkezelő szoftver
Drylogic - A sütőtér gyors páramentesítése, Humilogic - Direkt gőzbefecskendezés
Airflowlogic - Védett szellőzőrendszer, Programozható indítási idő
Statikus sütés ventilációs rásegítéssel, Direkt gőzbefúvás 10 fokozaton
HACCP-rendszer, 40 db tárolt recept, WiFi-csatlakozás, 2 db kétirányú ventilátor
40 nyelven elérhető, érintőpaneles vezérlés, Tekerőgomb a gyors kiválasztáshoz
Tárolható 500 db, max. 10 lépésből álló program, Programozható előmelegítés funkció (180 °C)
USB-csatlakozó, Több ponton mérő maghőmérő (MKSCMU)
Maghőmérő csatlakozó vákuum alatti főzés esetén (MKSCSV)
Automatikus tisztítórendszer, Kondenzvíz gyűjtőedény,
Sínek közötti távolság:80 mm
Sütőlemezeket, sütőrácsokat az ár nem tartalmazza.
Műszaki adatok
Energiaellátás | Elektromos |
Teljesítmény | 31,0 kW |
Tápfeszültség | 400V/3PH |
Fázisok száma | 3F |
Méret (mm) | 930x1035x1900 |
Gőzképzés | Direkt gőzbefecskendezés |
Tálcaméret | GN1/1 |
Tálcaférőhely | 20 |
Üzemmódok | légkeverés, Párolás, Kombinált |
Vezérlés | Érintőpanel |
Ajtónyitás iránya | Balról jobbra |
Programok száma | 500 db |
Lábak | Szintezhető |
Kivitel | Rozsdamentes acél |
Sütési hőmérséklet | 30...270 °C |
Sínek közötti távolság | 80 mm |
Világítás | Van |
Tömeg | 244 kg/db |